Food truck manía!

Hoy fuí con mi familia al festival gastronomica FOOD TRUCK STATION en el Hipódromo de Palermo, Buenos Aires. Estuvo genial ver lo creativo del diseño de los food trucks o carros rodantes de comida y probar comida gourmet, fresca a precios accesibles. Desde cocina mejicana hasta sandwiches africanos, crepes y batidos, hay algo para cada gusto!
La revolución de los food truck arribó en Buenos Aires y parece que llegó para quedarse. Moda que se originó con la crisis del 2008 en EEUU, donde los chefs decidieron salir a la calle para abaratar los costos de mantención de un restaurante y ofrecer satisfacer la demanda del consumidor con creaciones novedosas y frescas. Pero no solo es una cuestión de costos, tiene que ver con la sustentabilidad y ofrecer alimentos locales. Con la comunicación a través de las redes sociales, el público puede seguir a los food trucks en su camino. A diferencia de EEUU, los food trucks aún no pueden estacionar en las calles de Buenos Aires, solo los encontrás en festivales y eventos. Una antigua ley de la ciudad no contempla los food trucks. Aunque la tradición de la comida callejera es bien antigua, por ejemplo los carritos de la costanera (famosos por los sándwiches de carne y choripán) están hace mucho…

Aquí una lista de los food trucks de Buenos Aires para poder seguirlos en las redes socials:

Nomade: sandwiches variados, vegetariano, min pao.  facebook.com/nomade.comidarica

Hollywood dogs: hot dogs estilo americano. facebook.com/hollywoodperros

Morfa: sandwiches variados, crepes y lomo al barro. facebook.com/morfafoodtruck

Bon Bouquet: cocina francesa, crepes. facebook.com/bonbouquetcreperie 

Manduca: ensaladas, orgánicos, bagels. facebook.com/manducafoodtrucks 

Maria Felix: tacos, quesadillas y nachos mejicanos. facebook.com/RestMariaFelix

Coffee House: cafetería, sandwiches, vegetariano. www.facebook.com/thecoffeeavenuelatam

Santiago Giorgini: celebrity chef, comida variada. www.facebook.com/santigiorgini

Paraje Arevalo: cocina de autor. www.facebook.com/parajearevaloba

Logia Food Truck: sandwiches de cerdo (pulled pork). www.facebook.com/logiafoodtruck

La Arepería de Buenos Aires: arepas 100% maíz. www.facebook.com/laareperiadebuenosaires

Chef Abdala: cocina árabe, falafel, tagine, baklava. www.facebook.com/Chef-Abdala-1596859290587081/

Green eat: cocina saludable, orgánicos. www.facebook.com/greeneat

Light cooking: gourmet bajas calorías. www.facebook.com/LightCookingAR

La Cabrera: cocina Argentina, carnes. www.facebook.com/lacabrerabsas

Compañía de chocolates: café, postres y helados artesanales. www.facebook.com/CompaniaDeChocolates

Café Martinez: coffee shop, postres, sandwiches. www.facebook.com/CafeMartinezSitioOficial

Sin fronteras: tacos, hamburguesas, vegetariano. www.facebook.com/Sin-Fronteras-Food-Truck-1564715040439810/

Gypsy club: variado, cocina internacional. www.facebook.com/GypsyClub-Food-Truck-993346544020756/

Peugeot Lounge: tapas, bar. www.facebook.com/PeugeotLounge?fref=ts

La Comarca: variedad de pizzas gourmet.  https://www.facebook.com/LaComarcaPizzas/

Retro Food Truck: comidas variadas, desde carnes grilladas hasta fondue. https://www.facebook.com/RetroFoodTruck/timeline

Hollywood dogs: los típicos hot dogs the las ciudades de USA como  New York, Chicago, Florida, Philadelphia con increibles salsas y condimentos. https://www.facebook.com/hollywoodperros/

Buenos Aires Street Food: hamburguesas, hot dogs, corn dogs, rolls, con opciones vegetarianas. http://www.bastreetfood.com/

Sunae Asian Cantina: la mejor cocina filipina y thai de BA. https://www.facebook.com/SunaeAsianCantina/

YES Mobile Food: hamburguesas, tacos, pizzas, empanadas and sandwiches. http://www.yesmobilefood.com

Delphos: cocina mediterranea gourmet (italiana, griega). http://delphoscm.com.ar/

​Nerca: la reivindicación de la carne! https://www.facebook.com/mundonerca

Delirio Cocina Rodante: sandwiches con la especialidad de la casa: philly cheese steak sandwich! https://www.facebook.com/deliriococinarodante/

Rex: los mejores chivitos de la cocina uruguaya y otras carnes. https://www.facebook.com/REX-Las-Lomas-1520363184869332/


​Lista actualizada 24-05-16. Por favor compartí tu experiencia y tus food trucks favoritos!!