El asado mas grande del mundo....el mismo dia que el "dia SIN CARNE"

Unos domingos atrás, ví en el noticiero como Argentina alcanzaba el record Guinness para el asado más grande del mundo. Fue en la ciudad de Pico, provincia de La Pampa, donde se asaron mas de 13.000 Kg. de carne. El record anterior lo tenía Uruguay. El evento fue organizado por un frigorífico local en su aniversario. La porción de ½ kilo se vendió a siete pesos y se colectaron fondos para beneficencia.

Luego me entero que el mismo día (20 de marzo) se conoce como el “día sin carne” (en ingles: Meat-out day). Este día se celebra en varios estados de EEUU y en otros 20 países incluyendo Argentina para educar a la población sobre la disponibilidad de otras alternativas a la carne y sobre los beneficios de una alimentación vegetariana para la salud y el planeta.

Desconozco si este gran asado se hizo a propósito este día… o fue coincidencia? Argentina es mundialmente conocida por la calidad de su carne vacuna y por ser el país con el mayor consumo anual per capita. A pesar de que esto disminuyó en los últimos anos, en Argentina, debemos trabajar en la promoción y acceso a otras fuentes proteicas, respetando al mismo tiempo nuestra cultura culinaria.

Romina

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