11 de Agosto - Día del Nutricionista

Saber que comer puede parecer difícil con todo los que se habla en los medios y redes sociales. Que mejor que en nuestro día mostrar que somos la fuente más confiable de información en alimentación y nutrición. Somos nosotros los que podemos ayudar a la gente a discernir,  a interpretar lo que escucha y a darles consejos nutricionales basados en la ciencia y en las necesidades individuales. Me gustaría que el público sepa todo lo que un nutricionista puede hacer, que no todos nos dedicamos al tratamiento de la obesidad.  También que sepan que a mi (y seguro a muchos colegas):

ME GUSTA COMER, no solo alimentos saludables, sino también aquellos que nutren el alma
NO me gusta hablar de “DIETAS” ni de PROHIBICIONES
NO ESTOY TODO EL TIEMPO JUZGANDO lo que comen LOS DEMÁS
Me gusta la MESA FAMILIAR y la COMIDA CASERA,  y porque no el buen vino!

Es increíble como fue evolucionando la profesión de Lic. en Nutrición desde que el Dr. Pedro Escudero le dió origen en la región. Desde los colegas que trabajan en la nutrición comunitaria, en el desarrollo de políticas alimentarias hasta aquellos que trabajan en la industria, pasando por la investigación, la gastronomía, la comunicación y en tantos ámbitos de la nutrición clínica (pediatría, oncología, soporte nutricional, deporte, etc.), es un día para posicionarnos y mostrar todo lo que podemos hacer. Estudiamos una carrera de grado, de 5 años, con muchas horas de prácticas profesionales, algunos con residencia u otra formación de posgrado para ayudar-desde distintos lugares- a las personas a tomar mejores decisiones en cuanto a su alimentación. Nos  caracteriza el ser educadores, el profesionalismo, el abordaje integral de las personas, el basarnos en la ciencia, la curiosidad. Seguramente tenemos mucho para mejorar y muchas oportunidades por delante, como ganar espacios en las redes sociales. Hay muchos ejemplos de colegas de excelencia que nos inspiran día a día, como vimos en las entrevistas.   
¡Feliz día nutricionistas!