La granola suele ser un producto caro, y mas ahora en época de crisis. Por ser más económica, saludable y porque se puede personalizar acá les comparto la receta para hacerla casera “Mix & Match” con miles de combinaciones. ¿Cúal es tu combinación preferida? Mirá mas abajo video y receta de como hice la mía! Good granola can be an expensive product (and unaffordable in times of crisis, like now in Argentina). So, I share here a homemade "Mix & Match" granola, that is less expensive and healthier than store bought granola plus it´s totally customizable! What is your favorite combination? I share mine below (Scroll down for recipe in English Granola casera Por Romina Barritta Rinde: 25 porciones Tiempo total: 25 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Ingredientes: 4 tazas (400 g) de avena tradicional 1 taza (100g) de nueces partidas ½ taza (60 g) de mezcla de semillas 2/3 taza (50g) frutillas desecadas ¼ cucharadita de sal ½ cucharadita de esencia de vainilla ½ taza (120ml) de aceite de girasol ½ taza (140g) de jarabe de arce (o miel) ½ taza (40g) de coco rallado Preparación: Precalentar el horno a 180˚C y forrar una fuente para horno con papel manteca o con una silicona antiadherente. En un bol grande mezclar avena, nueces, semillas, frutillas desecadas, sal y esencia de vainilla. Agregar el jarabe y el aceite e incorporar bien. Esparcir la mezcla de granola en la placa reservada y llevar al horno por 10 minutos. Retirar, remover la granola agregando el coco rallado (aplastar bien con la parte de atrás de la cuchara para obtener pedazos mas grandes de granola). Hornear por aproximadamente 10 minutos mas o hasta que esté dorada. Retirar, dejar enfriar en la placa y guardar en frascos o bolsitas herméticas. Disfrutala con frutas de estación y un rico yogur natural! Información Nutricional: Por porción (1/3 taza – 30 gramos): Calorías 129; Carbohidratos 19g; Proteínas 3g; Fibra 2.3g; Grasas totales 9g; Grasas saturadas 1.2g; Colesterol 0 mg, Sodio: 18mg Homemade Granola
By Romina Barritta Yield: 25 servings Total time: 25 minutes Cooking time: 20 minutes Ingredients: 4 cups (400 g) traditional oats 1 cup (100g) chopped nuts ½ cup (60 g) mixed seeds (pumpkin, flaxseeds, chia, sesame sedes) 2/3 cup (50g) dried strawberries ¼ teaspoon salt ½ teaspoon vanilla extract ½ cup (120ml) sunflower oil ½ cup (140g) maple syrup ½ cup (40g) coconut flakes Directions: Preheat oven to 180˚C and line a baking sheet with a non-stick silicone backing mat or parchment paper. In a large bowl, add oats, nuts, seeds, dried strawberries, salt and vanilla extract and mix to combine. Then, add maple syrup and oil and combine. Spread the granola mixture on the backing sheet and oven bake for 10 minutes. Remove from the oven, add coconut and mix. Bake 10 more minutes or until golden brown. Take out of the oven and let it cool on the backing sheet. Store in a jar or airtight container. Serve with seasonal fruits and a rich natural yogurt! Nutrition Facts: Per serving (1/3 cup - 30 grams): Calories 129; Carbohydrates 19g; Proteins 3g; Fiber 2.3g; Total fat 9g; Saturated fats 1.2g; Cholesterol 0 mg,Sodium: 18mg
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Bienvenidos a mi cocina!No soy chef ni cocinera profesional, solo me encanta cocinar y aprender sobre las comidas del mundo. Aquí comparto las recetas que diseño como nutricionista y como mamá desde mi pequeña cocina en Buenos Aires. Welcome to my kitchen!Im not a professional cook, I just love everything related to food. Here I share the recipes I create as a dietitian and mom from my tiny kitchen in Buenos Aires. Categorias
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Agosto 2021
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