Global Dietitians
  • BLOG
  • Blog in English
  • RECETAS/RECIPES
  • About
  • CONTACTO

AGUAS SABORIZADAS NATURALES: super refrescantes y decorativas

12/8/2016

0 Comments

 
Imagen
Scroll down for English
Para estas  fiestas se me ocurrió preparar aguas saborizadas. Mas económico y ecológico que las aguas en botella. Además de rico, natural y muy vistoso. No son jugos sino aguas con un toque sutil de sabor que viene muy bien para apagar el calor de diciembre. En las fiestas obvio que también algo de alcohol se puede disfrutar con moderación, pero para calmar la sed nada mejor que el agua.
Para darle un toque festivo al agua, hay miles de combinaciones posibles utilizando variedades de frutos pequenos (arandanos, uvas, frambuesas, frutillas), cítricos (naranja, mandarina, pomelo, lima, limón), hortalizas (tomate, pepino, hinojo),  hierbas y especias (menta, albahaca, romero, canela).  La clave está en preparar una jarra con agua y colocar los ingredientes en rodajas finas y las hierbas aplastadas y dejarlo al menos 2-3 horas (o mejor durante toda la noche) en la heladera para lograr la infusión. Se pueden servir coladas o incluso se pueden hacer gasificadas si se utiliza agua con gas. Yo no les agrego sabor dulce, pero si queres le podes agregar un poco de stevia u otro edulcorante.
​Elegi alguna de mis combinaciones favoritas y segui los pasos de la preparación al final:  
Imagen

​
  1. Agua de Sandia y Menta: 2 tazas de sandia en cubos (de 1 cm) + 3 ramitas de menta, ligeramente aplastadas con la mano
  2. Agua de frutilla, limón y jengibre: 2 tazas de frutillas, cortadas a la mitad + 1 limón, cortado en rodajas finas + 1 cucharada de jengibre rallado
  3. Agua de lima, menta y albahaca: 2 limas, cortadas en rodajas finas + 6 hojas de albahaca +3 ramitas de menta
  4. Agua de pomelo rosado y pepino: 1 pomelo rosado, con cascara y cortado en rodajas finas
    + ½ pepino, cortado en rodajas finas
  5. Agua de manzana, arandano y canela: 1 taza de manzanas (roja, verde o combinadas) fileteadas + 1/2 taza de arandanos + 1 cucharadita de canela en polvo
​Preparación:
Colocar los ingredientes en una jarra de al menos 1 ½ litro de capacidad. Agregar 1 litro de agua y refrigerar por al menos 2 - 3 horas (o durante toda la noche). Servir con hielo. Se puede conservar 2 días en la heladera.
Nota: Para hacerla gasificada, poner la mitad de agua con gas durante la preparación y la otra mitad de agua con gas justo antes de servir.  
Imagen
Imagen

HOMEMADE FLAVORED WATERS: super refreshing and fun

These Holidays I’m making natural flavored waters!  Cheaper than bottled water and planet friendly, natural flavored waters are tasty and festive. These are not juices, just water with a subtle and delicate flavor. In the Southern Hemisphere, December is a very hot month, so these waters are perfect to cool down and to quench your thirst. There are thousands of possible combinations using varieties of small fruits (blueberries, grapes, raspberries, strawberries), citrus (orange, tangerine, grapefruit, lime, lemon), vegetables (tomato, cucumber, fennel), herbs and spices (mint, basil, rosemary, cinnamon).  The process is very easy: place ingredients previously cut in fine slices and crushed herbs in a jug with water. Then leave it in the fridge at least 2-3 hours (or overnight) to make an infusion. If preferred, the ingredients can be strained to obtain a more clear water. Also, you can replace the water with seltzer for sparkling flavored water. I do not add any sweetener but some stevia can be added if desired.
​
Choose one of my favorite combinations and follow directions at the end:

1)Watermelon- Mint Water: 2 cups of ½ inch watermelon cubes + 3 sprigs of mint, slightly crushed with hands

2)Strawberry, Lemon & Ginger Water: 2 cups of strawberries, cut in halves + 1 lemon, thinly sliced + 1 tablespoon grated fresh ginger

3)Lime, Mint and Basil Water: 2 limes, thinly sliced + 6 basil leaves + 3 mint sprigs

4)Grapefruit- Cucumber Water: 1 grapefruit, thinly sliced + ½ cucumber, thinly sliced
​
5)Apple, Blueberry and Cinnamon Water:  1 cup quartered and thinly sliced apples (red  and/or Granny Smith apple) + 1/2 cup blueberries + 1 teaspoon cinnamon
Imagen
​Directions: place ingredients in a 60 oz pitcher. Add  4 cups of water and refrigerate for at least 2 - 3 hours. Serve with ice. The infused water will keep refrigerated for up to 2 days.

Note: For sparkling water, add 2 cups of seltzer during prep and 2 other cups just before serving.


Imagen
0 Comments



Leave a Reply.

    Bienvenidos a mi cocina!

    No soy chef ni cocinera profesional, solo me encanta cocinar y aprender sobre las comidas del mundo. Aquí comparto las recetas que diseño como nutricionista y como mamá desde mi pequeña cocina en Buenos Aires. ​

    Welcome to my kitchen!

    Im not a professional cook, I just love everything related to food. Here I share the recipes I create as a dietitian and mom from my tiny kitchen in Buenos Aires.

    Categorias

    Todos
    Appetizers
    BLW
    Breads (Panes)
    Cookies
    Desserts (postres)
    Drinks (Bebidas)
    Fish
    Fruits (frutas)
    Gluten Free
    Kid Friendly (para Chicos)
    Legumes
    Meats (Carnes)
    Pasta
    Salads
    Sauce - Seasoning
    Snacks
    Sweets (Cositas Dulces)
    Vegetables (Vegetales)

    Archivo

    Agosto 2021
    Octubre 2019
    Septiembre 2019
    Enero 2019
    Octubre 2018
    Septiembre 2018
    Agosto 2018
    Diciembre 2017
    Septiembre 2017
    Agosto 2017
    Julio 2017
    Mayo 2017
    Febrero 2017
    Enero 2017
    Diciembre 2016
    Noviembre 2016
    Septiembre 2016
    Julio 2016
    Junio 2016
    Diciembre 2015
    Noviembre 2015
    Septiembre 2015
    Junio 2015
    Abril 2015
    Septiembre 2014
    Agosto 2014
    Mayo 2014
    Abril 2012

    ​
    BlogWithIntegrity.com
    NOTIFICACION/AVISO LEGAL/DISCLAIMER
    Mi objetivo es ofrecer información sobre nutrición basada en la ciencia. La información proporcionada en este sitio web no pretende sustituir el consejo su  médico o nutricionista. 
    Las opiniones expresadas en este blog son unicamente mias. Si llegara a recibir alguna compensación monetaria, siempre se divulgara esta información en el contenido publicado. Mi opinión nunca será influenciada por ningún tipo de compensación.
    Compartir es bueno, pero por favor dar crédito donde corresponda. Crear contenido para este sitio lleva tiempo y esfuerzo, así que por favor no tome mis imágenes, artículos o recetas sin acreditar de dónde proceden y poner un link a mi sitio Web. Gracias!
Con tecnología de Crea tu propio sitio web con las plantillas personalizables.
  • BLOG
  • Blog in English
  • RECETAS/RECIPES
  • About
  • CONTACTO