Lic. Jessica Huaman (Perú): "el principal desafío que tenemos los nutricionistas es nuestro posicionamiento en todo ámbito público, como profesionales indispensables en la generación de políticas públicas de nutrición"

Seguimos intercambiando experiencias con colegas a través de esta serie de entrevistas y fue así que Jessica Huaman se contacto con Global Dietitians para compartir la suya. Gracias Jessica!

¿Por qué decidiste ser nutricionista?
Mi pasión siempre fue la responsabilidad social, retribuirle a la sociedad lo que me había dado, es por ello que antes de postular a la universidad, decidí investigar sobre las problemáticas sociales que atacaban a mi país, es así que decidí ser nutricionista porque sabía que con esta noble profesión lograría darle solución a los problemas de malnutrición existentes en el Perú.

¿En qué área de la nutrición trabajás?
Actualmente ejerzo mi profesión en el campo de la Nutrición Pública, visibilizando la importancia de nuestra labor como nutricionistas en todos los sectores y realizando una incidencia política desde sociedad civil. También ejerzo la docencia desde mi organización, en donde doy capacitaciones a jóvenes estudiantes de nutrición, en donde les transmito no sólo mis conocimientos sino también mi pasión por la responsabilidad social y la importancia de esta desde la academia.

¿Nos podes contar lo que haces? ¿Cuáles son tus tareas diarias?
Soy emprendedora social, Fundadora y Presidenta de Nutridúcate Perú, una organización sin fines de lucro que tiene como objetivo empoderar a jóvenes, a través de proyectos e iniciativas relacionados a nutrición y alimentación, para que ellos logren una transformación social en el Perú; siendo mi tarea diaria dirigir y monitorear los proyectos sociales que se realizan dentro de Nutriedúcate, así como también representar a mi organización en distintos espacios de incidencia. Actividades muy gratificantes para mí, ya que en cada acción que realizamos, tenemos un impacto social tanto en la población en la que intervenimos, así como en los voluntarios que hacen realidad los proyectos.
Actualmente soy secretaria general del consejo metropolitano de participación de la juventud de Lima Metropolitana, representando a los jóvenes de mi ciudad, visibilizando la importancia de los hábitos de vida saludables en las y los jóvenes dentro de las agendas publicas locales.

¿Cómo fue tu formación profesional?
Estudié una licenciatura en Nutrición y Dietética, y un diplomado de especialización en Nutrición Publica y Alimentación Saludable ya que ese es el campo que siempre soñé en desempeñarme, para luego cursar una Maestría en Ciencia Políticas y Gobierno con mención en políticas públicas.
Si bien tengo los títulos antes mencionados, creo que una de las experiencias que ha marcado mi vida fue el voluntariado juvenil y la ciudadanía activa, gracias a la cual logré aprender a trabajar en equipos interdisciplinarios desde el pregrado y además aprendí la importancia de ejercer un liderazgo social desde la academia.

¿Cuáles son los desafíos de los nutricionistas en tu país? Y las oportunidades?
Actualmente en el Perú el principal desafío que tenemos los nutricionistas es nuestro posicionamiento en todo ámbito público, visibilizándonos como profesionales indispensables en la formulación y generación de políticas públicas relacionadas a nutrición y alimentación. Creo que necesitamos empoderarnos y apropiarnos de toda lucha referente a problemáticas ligadas a la alimentación.

¿Qué te gustaría que el público sepa de los Licenciados en Nutrición?
Me gustaría que sepan que los licenciados nutricionistas apostaremos siempre por el bienestar, priorizando este antes que lo estético; nosotros somos profesionales preparados para la promoción de salud y prevención de enfermedades consecuencia de los malos hábitos de alimentación, y por ende siempre diseñaremos planes dietéticos y proyectos sociales defendiendo el buen estado de salud de las personas y/o comunidades. Somos los profesionales de la salud y bienestar.

¿Cuál es tu comida o receta preferida?
Me encanta el Ceviche peruano, ya que es un plato muy fresco y nutritivo, el cual tiene como ingrediente principal al pescado, cocinado con limón y acompañado de camote o boniato, choclo peruano, y cebolla; es un plato buenísimo y que enamora a cada extranjero que lo prueba.

Además de la nutrición, ¿qué otras cosas te interesan?
Siempre digo que antes de ser nutricionista, soy persona, y por ende me mueven mucho los temas sociales, es por ello que me encanta ser una ciudadana activa, e insertarme en el abordaje de diferentes problemáticas sociales, a través de la incidencia política desde sociedad civil, en temas relacionados a la igualdad de género, derechos humanos, y juventudes.

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