Excelente congreso de soporte nutricional

La semana pasada asistí al congreso de soporte nutricional mas importante de Argentina (y probablemente de Latino America) organizado por la Asociación Argentina de Nutrición Enteral y Parenteral (AANEP). Fue llevado a cabo en la ciudad de Buenos Aires y ha sido un lugar excepcional para estar y conectarse con colegas y escuchar a los mejores de los mejores en soporte nutricional. Algunos de los puntos relevantes fueron:
-          Una pregunta, un test para el screening nutricional (Dr. Peter Soeters): “Cuanto peso ha perdido en los últimos 6 meses? Ahora, déme un apretón de manos” Test funcionales como la prueba de fuerza en la mano son buenas herramientas.
-          Guía de Practica Clínica para pancreatitis aguda (AANEP): considerar nutrición enteral como vía de elección para alimentar. La alimentación a nivel gástrico es posible, con formulas standard. No utilizar arginina ni probióticos.
-          Insuficiencia hepática: no limitar proteínas! Estudios muestran que no tiene beneficios y puede ser deletéreo
-          No existe la “dieta para diverticulosis”. Muchos de los pacientes tienen síntomas debido a síndrome de intestino irritable (SII) concomitante. “Ispaghula” es un tipo de fibra que ayuda a aliviar la diarrea y la constipación en SII.
-          Cuando implemente nutrición enteral temprana: controlar muy de cerca al paciente. Ser cauteloso, estar atentos a cambios hemodinámicas, residuo gástrico, acidosis, dolor, distensión. Optimizar la administración de nutrición enteral para limitar el uso de nutrición parenteral complementaria, la cual podría incrementar el riesgo de infecciones y de mortalidad (Dr. Martindale).
-          Evaluación de la ingesta oral: Monitorear la ingesta de los pacientes, mejorar los menúes hospitalarios para optimizar la ingesta y reducir desechos. La buena gastronomía hospitalaria puede también mejora la satisfacción del paciente para con la estadía hospitalaria.
-          Los profesionales de la salud (e indirectamente los pacientes) se beneficiarían con el uso de herramientas de marketing.
-          Implementar protocolos para mejorar resultados (Dr. Heyland)
-          Todos los pacientes críticos deberían recibir glutamina enteral y/o parenteral (Dr. Paul Wischmeyer)
-          Nunca limitar proteínas en la insuficiencia renal aguda del paciente critico como manera de prevenir la terapia renal sustitutiva. No existen beneficios con el uso de formulas renales.
-          Y muchas cosas más…..Este atento para los próximos eventos científicos organizados por AANEP y por FELANPE(Federación Latinoamericana de Nutrición Clínica y Metabolismo)

Romina

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