Este mes de Agosto va a ser el primer año que la Academy of Nutrition and Dietetics celebra "Kids Eat Right month" o algo así como el mes de la Alimentación saludable del niño. Coincidencia o no, en Agosto se celebra el día del niño en algunos países como Argentina, Uruguay, Paraguay, Perú, pero no en los Estados Unidos. Oportunamente los niños del hemisferio norte se preparan para volver a la escuela en Septiembre (después de las vacaciones de verano) y es tal vez un momento oportuno para reforzar la educación alimentaria en los niños. Dado que todos somos responsables de que los chicos crezcan saludablemente, la Academy desarrollo recursos educativos y actividades destinados a las familias, a las escuelas y a lìderes de la comunidad. Estos se pueden encontrar en la página web: www.eatright.org/kids/ pero lamentablemente no hay versión en español como se había hecho en el National Nutrition Month. Igualmente aquí podés ver ideas de colación o refrigerios para niños. 
Esta campaña será reforzada en los medios de comunicación y redes sociales. Los profesionales y los no profesionales pueden participar en distintas actividades de voluntariado. Estaría bueno promoverlo en Argentina, no? Sobre todo este mes y el 10 de Agosto, Día del Niño. 

La Confederación Internacional de Asociaciones de Dietética (ICDA) tiene como miembros a las asociaciones de nutrición y dietética del mundo. Son más de 40 naciones representadas por las asociaciones de cada país, generando una red de más de 160.000 dietistas. La Asociación Argentina de Dietistas y Nutricionistas Dietistas representa a los nutricionistas Argentinas en ICDA desde el año 2011. ICDA, tiene como misión apoyar el avance y posicionamiento de la profesión a nivel global, sin importar las fronteras.

Es por eso que uno de los objetivos del plan estratégico 2012-2016 es el de unificar las competencias de los nutricionistas/dietistas a nivel mundial para poder ir pensando luego en una acreditación/certificación internacional que nos permita tener cierta movilidad laboral a nivel global. Las competencias describen el mínimo de conocimientos y habilidades requeridos para ser nutricionista/dietista. Comúnmente son llamadas “job tasks” o funciones y tareas básicas que un nutricionista recién recibido puede realizar de manera proficiente (“proficiently”) al finalizar la educación y el entrenamiento formal.  “Proficiency” en el nivel inicial de un nutricionista significa que el profesional recién recibido se encuentra apto para realizar tareas y funciones de manera consistente con los estándares profesionales generalmente aceptados, sin supervisión y dentro de un lapso de tiempo determinado. Estas son las competencias que deberíamos tratar de unificar a nivel global para mejorar la imagen y reconocimiento de la profesión.

ICDA convoca a las asociaciones de dietética que hayan ya documentado las competencias profesionales a enviarlas a la secretaría de ICDA o a quien lidera este proyecto, Sylvia Escott-Stump (ESCOTTSTUMP@ecu.edu) para discutir las diferencias y puntos en común de las competencias entre los países. En Latinoamérica, los nutricionistas que formamos parte de la Federación Latinoamericana de Nutrición Parenteral y Enteral (FELANPE) ya hemos hecho un consenso sobre las competencias del nutricionista clínico. A pesar de que no incluye otras áreas de trabajo de los nutricionistas, servirá como antecedente por su carácter internacional.

Estas iniciativas son siempre fortalecedoras para la profesión y para encarar los desafíos con los que nos encontramos (como otras profesiones incursionando en espacios de nutrición, los cambios tecnológicos y nuevos modos de comunicación, alta prevalencia obesidad y malnutrición, presupuesto de salud limitado, etc). Tendremos nuestras diferencias locales, pero a nivel global todos los nutricionistas queremos lo mismo, enriquecer la profesión para servir mejor a nuestras poblaciones. Participar desde las asociaciones permite unir nuestros esfuerzos y generar mayores logros.

Para más información sobre ICDA y su plan estratégico visitá  www.internationaldietetics.org

-Romina