Hola! Mi nombre es Romina Barritta (de Defranchi) y soy Licenciada en Nutrición en Buenos Aires, Argentina. Todo lo relacionado a los alimentos y la nutrición fue siempre mi pasión. Trabajé en distintos ámbitos de la nutrición pero encontré mi nicho en la nutrición clínica (y en escribir).
La vida me llevó a Rochester, Minnesota (U.S.A) donde tuve la estupenda oportunidad de trabajar como Técnica en Dietética en la Mayo Clinic. Allí me enriquecí enormemente no solo profesionalmente sino como persona, mientras aprendía de expertos mundiales en nutrición y líderes del trabajo en equipo basado en valores. Fue allí donde empecé a interesarme por la profesión a nivel internacional y a conectarme con dietistas del mundo. Me dí cuenta de que a pesar de nuestras diferencias culturales todos queremos lo mismo: posicionar nuestra profesión en el mundo con el objetivo final de mejorar la salud y la nutrición de las personas que asistimos. Me encontré con la filial internacional de la Academy of Nutrition and Dietetics, donde me convertí en Representante (Country Representative) de Argentina y Presidente electo para 2019-2020
Actualmente trabajo en Nutrición Clínica en un hospital universitario del CEMIC y mi mayor interés en ese ámbito es el soporte nutricional. Además de la nutrición clínica me encanta cocinar, viajar y conocer distintas culturas. Es por ello que además me dedico a diseñar recetas (por ejemplo para la revista Food and Nutrition Magazine)
Desarrollé GlobalDietitians.com en 2011 para fomentar la comunicación entre los nutricionistas del mundo y compartir de manera dinámica, experiencias, conocimientos y tendencias sobre alimentación y nutrición, de nutricionista a nutricionista.
Agradezco a mis profesores, mentores, colegas de hospital y de las asociaciones científicas, otros profesionales del equipo de salud, pacientes, y a mi familia por el apoyo incondicional y por hacer lo que soy.
La vida me llevó a Rochester, Minnesota (U.S.A) donde tuve la estupenda oportunidad de trabajar como Técnica en Dietética en la Mayo Clinic. Allí me enriquecí enormemente no solo profesionalmente sino como persona, mientras aprendía de expertos mundiales en nutrición y líderes del trabajo en equipo basado en valores. Fue allí donde empecé a interesarme por la profesión a nivel internacional y a conectarme con dietistas del mundo. Me dí cuenta de que a pesar de nuestras diferencias culturales todos queremos lo mismo: posicionar nuestra profesión en el mundo con el objetivo final de mejorar la salud y la nutrición de las personas que asistimos. Me encontré con la filial internacional de la Academy of Nutrition and Dietetics, donde me convertí en Representante (Country Representative) de Argentina y Presidente electo para 2019-2020
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NOTIFICACIÓN/AVISO LEGAL/DISCLAIMER
Mi objetivo es ofrecer información sobre nutrición basada en la ciencia. La información proporcionada en este sitio web no pretende sustituir el consejo su médico o nutricionista.
Las opiniones expresadas en este blog son propias. Si llegara a recibir alguna compensación monetaria, siempre se divulgara esta información en el contenido publicado. Mi opinión nunca será influenciada por ningún tipo de compensación.
Compartir es bueno, pero por favor dar crédito donde corresponda. Crear contenido para este sitio lleva tiempo y esfuerzo, así que por favor no tome mis imágenes, artículos o recetas sin acreditar de dónde proceden y poner un link a mi sitio Web. Gracias!
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Servicios
- Desarrollo de recetas
- Artículos de Alimentación y Nutrición
- Consultoria
- Disertaciones sobre temas diversos (soporte nutricional, oncología y nutrición, nutrición perioperatoria, evaluación nutricional, la profesión a nivel internacional entre otros)
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Hello! My name is Romina Barritta (Defranchi) and I am a dietitian based in Buenos Aires, Argentina. Food and nutrition have been always my passion. I have worked in many nutrition fields but I found both clinical nutrition (and writing) to be my niche.
Life took me to the U.S. where I have the wonderful opportunity to work as a Registered Dietetic Technician at Mayo Clinic, Rochester, Minn. I was immensely enriched -not only professionally but also personally- as I learned from the leading experts in the nutrition field with unique teamwork approach and values. It was there when I became interested in international dietetics and networking with dietetic professionals around the globe. I realized that despite our differences all dietitians want the same: to better position our profession with the ultimate goal to improve nutrition and health of the people we serve. Looking for international dietetics communities I came across with the International Affiliate of the Academy of Nutrition and Dietetics, where I became Country Representative for Argentina and President 2019-2020..
I currently work in clinical dietetics at a university hospital, CEMIC. I'm involved in inpatient nutrition care and nutrition support. Besides international dietetics my interests are food and culinary arts and traveling abroad. I´m also recipe writer for my blog and third parties like Food and Nutrition Magazine from the Academy of Nutrition and Dietetics.
I created GlobalDietitians.com in 2011 to promote online communication and networking between food and nutrition professionals from around the world, from dietitians to dietitians. I invite you to share life experiences in the blog, whether work related or not!
I am extremely grateful to my teachers, mentors, colleagues and other health team professionals, patients, and my family for their unconditional support and for make who I am.
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- Recipe Development
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- Consulting services
- Speaker at varied topics (Nutrition support, Oncology Nutrition, Critical Care Nutrition, Perioperative Nutrition, International Dietetics, Communications, etc.)
